Com objetivo de alcançar maior qualidade e segurança no
que diz respeito à comercialização e consumo de produtos de origem animal na
capital, a Prefeitura de São Luís, por meio da Secretaria Municipal de
Agricultura, Pesca e Abastecimento (Semapa), realizou capacitação dos
responsáveis técnicos de matadouros e transportadores dos produtos oriundos
desses estabelecimentos. Na ocasião, foram discutidas as medidas
higiênico-sanitárias necessárias para realização do trabalho de forma correta.
Esta ação de educação sanitária faz parte faz parte de um
plano de combate ao abate e transporte indevidos de produtos de origem animal.
"As atividades de fiscalização e de capacitação da Semapa serão cada vez
mais frequentes, seguindo orientação do prefeito Edivaldo, para que nossa
população tenha cada vez mais produtos de qualidade em sua mesa, com excelentes
condições higiênicas. Já os nossos produtores devem estar regularizados para
exercer seu trabalho atendendo a todas as exigências de segurança alimentar e
que possam gerar cada vez mais renda", ressaltou o secretário da Semapa,
Ivaldo Rodrigues.
A superintendente de defesa e inspeção sanitária animal e
vegetal da Semapa, Rosanyr Aranha, destaca que todos os integrantes que
participam desse processo, desde a origem até a comercialização dos produtos de
origem animal, receberão a capacitação. "Iremos dar continuidade a essa
capacitação também para os comerciantes, atuando em campanhas educativas, com
distribuição de materiais, alcançando o maior número possível de profissionais"
afirmou Rosanyr Aranha.
FISCALIZAÇÃO
Há alguns dias, foi realizada uma fiscalização pela
Agência Estadual de Defesa Agropecuária do Maranhão (Aged/MA) em parceria com a
Semapa e Polícia Militar do Estado do Maranhão. A blitz aconteceu na Vila Collier
e também no bairro Maracanã e adjacências. Durante a fiscalização, veículos de
transporte de vísceras e carcaças animais, foram inspecionados pela Aged logo
após a saída dos abatedouros, para verificar as condições higiênicas desses
alimentos, com intuito de coibir o transporte irregular.
Para o chefe da unidade regional de São Luís da Aged,
Assuero Feitosa Júnior, essa parceria com a Prefeitura deve ser mantida para
fechar todos os elos da cadeia de produção. "Segregando os bons
abatedouros e transportadores, dos que estão realizando um trabalho que
compromete os alimentos por uma possível contaminação, há uma maior valorização
dos trabalhadores que seguem todas as normas", explica Assuero.
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